Linkosuo on luonut uuden valmistustekniikan ruis- ja kaurapohjaisten snacks-tuotteiden valmistukseen. Lähiajan suunnitelmissa on myös uusi miljoonaluokan investointi, jos Linkosuon snacks-tyyppisten ruistuotteiden vientiin asetetut odotukset toteutuvat.

- Linkosuon valtti on erityisesti ruistuotteiden valmistuksen ja jalostuksen osaaminen. Tavoitteenamme on jatkossa tarjota myös ulkomaisille kuluttajille parhaita makuelämyksiä, sanoo toimitusjohtaja Timo Jänne.

Uusi tuotantotekniikka sisältää innovatiivisia ratkaisuja, jotka on kehitetty yhteistyössä Tampereen teknillisen yliopiston kanssa. Kehityksen ohella on valmistunut myös useita opinnäytetöitä.

Uusi tekniikka mahdollistaa tuotteiden pidemmälle viedyn mureuden, ohuemman rakenteen sekä paremman säilyvyyden. Kapasiteetin noston myötä on vientituotteiden hintakilpailukyky saatu oikealle tasolle markkinoiden muiden snacks-tuotteiden kanssa.

 Yksin tekniset ratkaisut eivät riitä, myös reseptikehitys on ollut tärkeässä asemassa uutuustuotteita kehitettäessä. - Pitkä kokemuksemme ruispohjaisessa tuotannossa on ollut ratkaisevassa asemassa, kertoo leipomonjohtaja Jarmo Talasrinne.

Lisätiedot:
Linkosuon Leipomo Oy; toimitusjohtaja Timo Jänne: 0500 624 766; leipomonjohtaja Jarmo Talasrinne: 0500 834 277

Linkosuo on tunnettu hyvästä mausta ja positiivisesta toiminnasta jo vuodesta 1936. Yhtiön toiminta kattaa ruoka- ja kahvileivän lisäksi kuivaleivän sekä kahvila-, automaatti- ja juhlapalvelut. Linkosuon tuotteita viedään myös mm. Ruotsiin, Venäjälle ja Saksaan. Linkosuo on Kangasalan toiseksi suurin yksityinen työnantaja. Kangasalla sijaitsevan noin 9 000 neliön leipomon lisäksi Linkosuo palvelee yhdeksässä kahvilassa eri puolilla Pirkanmaata.

www.linkosuo.fi